Приезжая в Ниньтхуан, помимо таких известных блюд, как виноград, яблоки, лук, чеснок, спаржа, латекс, чом ... так знакомы, плоды Xay Nhung одновременно странны и восхитительны со вкусом леса, который определенно стоит посетить, нельзя пропустить. Причина, по которой он называется «бархатным фруктом», заключается в том, что на внешней стороне кожи есть слой шелковистых гладких волос, покрывающих верхнюю часть кожуры. Бархатные дерево часто растет на высоких горах Винь Хи, и его плоды собирают люди раглай, живущие у подножия горы, когда плоды созревают. Бархатный фрукт созревает с июля по сентябрь солнечного календаря и продается на деревенских рынках у гор - в районе, где проживают этнические меньшинства, а также продается на большом рынке Фанранг.
Бархатный плод имеет очень странный запах, очень типичный для лесных фруктов, поэтому его никогда не следует путать с другими фруктами. Он имеет слегка приплюснутую овальную форму, кожица темно-коричневого цвета черного цвета. Внешняя оболочка фрукта хрустящая, просто легкое нажатие на нее рукой сломает кожицу и обнажит внутреннюю мякоть. Мякоть внутри плода обычно темно-желтая, рыхлая и мягкая. Когда мы едим во рту, первое чувство, которое мы можем заметить, - это кислый вкус, но если мы подождем немного дольше, мы увидим, что кислый вкус исчезает и остается очень отчетливым сладким вкусом во рту.
Чтобы в полной мере насладиться его вкусом и иметь возможность измельчать его круглый год, фермеры переработали его в такие продукты, как измельчение сахара, смешивание соли и перца и т. д. С сахарной водой, затем вынесли его и положили в коробку, а затем добавить немного сахарной воды. Что касается измельчения соли и перца чили, дайте измельченным фруктам с солью перца чили высохнуть, а затем положите их в коробку. В настоящее время многие туристы, особенно молодежь, считают шлифовку бархата излюбленной закуской. Поэтому, хотя это всего лишь деревенское блюдо, бархатный плод Винь Хи «напоил» сердца многих посетителей, а бархатный плод всегда выбирается теми, кто путешествует за покупками в качестве подарков для родственников или друзей. Если кто-то никогда не пробовал молотый бархатный фрукт, когда у вас будет возможность приехать в Ниньтхуан, не забудьте попробовать его./.
Тхань Фыонг - сотрудник Информационного центра по форсированию туризма провинции Нинь Тхуана.
