Đặc sản hành tím Ninh Thuận
Ninh Thuận được du khách biết đến là nơi có nhiều thắng cảnh đẹp, văn hóa đặc sắc và nhiều đặc sản nổi tiếng như nho, táo, tỏi, nước mắm Cà Ná…nhưng ít ai biết được rằng, Ninh Thuận cũng chính là xứ sở của những ruộng hành tím rộng lớn. Với chất lượng tạo nên thương hiệu, hành tím Ninh Thuận từ lâu đã nổi tiếng về độ thơm, củ chắc, to, là đặc sản không thể bỏ qua khi du khách đến với vùng đất Ninh Thuận.
Hành tím Ninh Thuận, tại thôn Mỹ Tường 1, xã Nhơn Hải, huyện Ninh Hải
Hành tím là một loại cây có nhiều công dụng, ngoài lá và củ được dùng để làm gia vị, làm giống, ngồng hoa hành còn được dùng để chế biến thức ăn, củ hành ngâm dấm là món không thể thiếu trong những tô bún nem thơm ngon. Hơn nữa, theo Báo Dân tộc và Phát triển có đề cập “Củ hành là một vị thuốc độc đáo trong Đông y có vị cay, tính ôn, không độc. Hành không chỉ là một loại gia vị thơm ngon, mà nó còn có công dụng kháng khuẩn và phòng bệnh rất tuyệt vời”.
Ruộng hành tím tại thôn Mỹ Tường 1, xã Nhơn Hải, huyện Ninh Hải
Tại Ninh Thuận, hành tím được trồng ở nhiều nơi, nhưng nổi tiếng hơn cả là vùng trồng hành tím tại thôn Mỹ Tường 1 và Mỹ Tường 2 thuộc xã Nhơn Hải, huyện Ninh Hải. Ở đây hành tím được trồng trên đất cát, sau khoảng hai tháng thì thu hoạch củ. Củ hành có màu tím đậm, chắc, to, bóng mượt, khi chế biến món ăn, mùi hành thơm nồng từ xa đã nghe thấy và lưu lại khá lâu, nên được nhiều chị em nội trợ, đầu bếp trong các quán ăn, nhà hàng ưa chuộng.
Món ngồng hoa hành xào với thịt bò_ảnh internet
Ngoài hành tím, du khách có thể tham khảo thêm các đặc sản khác như:
1. Ninh Thuận: Những “Chùm Ngọc” Tinh Hoa Miền Đất Nắng
2. Đặc sản táo sấy dẻo Ninh Thuận
4. Nước mắm truyền thồng Cà Ná - Nét độc đáo của ẩm thực Ninh Thuận
5. Trải nghiệm và thưởng thức đặc sản Rong Nho Ninh Thuận
Anh Quí-Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch Ninh Thuận
